【参照】
http://www.bitscope.co.jp/tep/MySQL/quickMySQL.html#doc1_tab:mysqldump1 [1]
■バックアップ
mysqldump --opt -c -uユーザ名 -p データベース名 [テーブル名] > 出力先ファイル名
--opt ＝ --add-drop-table、--add-locks、-a、-e、-q、-l
■リストア
mysql データベース名 < ファイル名
[1] http://www.bitscope.co.jp/tep/MySQL/quickMySQL.html#doc1_tab:mysqldump1